Пицца

Наверное даже претендуют на категорию быстропросторецептов :) Собственно ингридиенты : Тесто (у меня покупное дрожжевое, Ovimu обещал подкинуть рецепт правильного теста для пиццы), помидор свежий, помидор несвежий (в виде томатной пасты), замороженые и резаные уже шампиньоны, маринованые огурчики тёщиного приготовления, креветки (у меня кадется королевские, что было в магазе), грудинка (лучше использовать вяленый бекон, но не было),кусочек сливочного масла, ну и сыр. С исходниками разделался вот таким образом, креветки залил кипятком на 3 минутки, с грибами поступил также, остальное нарезал , на фото видно как. Тесто раскатал по размеру того девайса в котором будет готовится, у меня сковорода и если раскатать по размеру доску в аккурат в неё входит, а вы если будете повторять выкручивайтесь сами :), да слишком толсто плохо так же как и слишком тонко, мне кажется оптимальным 3-4 мм, хотите можете поспорить в каментах. Раскатанное тесто положил в сковороду, чуть чуть поднял бортики. Затем взял и намазал его томатной пастой. Да, сковороду предварительно натер сливочным маслом. "Пицца №1" , выкладываем полосками грудинку и шампиньоны на них примерно так маринованные огурчики (вот нравится мне с ними, очень вкусно, пошлю в задницу любого кто скажет что в пиццу их не кладут, это моя пицца и я её готовлю) Обильно посыпем сверху тертым сыром и для колориту и красоты накидаем ещё немного грудинки. "Пицца №2", все тоже самое что с первой до момента натирания томатной пастой, на томатную пасту равномерно насыпем немного базилика, на него очищенные! креветки и помидоры. Затем присыпаем их сыром, и опять для колориту сверху немножко кусочков креветок и помидор. После помешения всего этого в духовку на примерно 20 минут с температурой примерно половину от того что может моя духовка (т.е. не надо на максимуме, будет очень сухая). Извлекаем и получаем примерно вот такое вкуснинство. З.Ы. На фото только одна готовая разновидность "пиццы" , вторую утащила с собой супруга и я её даже не понюхал. Фотки если ткнуться будут чуть побольше.   Приятного аппетита!!!

Апельсиновая ром-баба

Готовится просто! Ингредиенты: 230 г муки, 1 пакетик быстродействующих дрожжей, 25 г сахара, щепотка соли, 100 г сливочного масла, 150 мл тёплого молока, 3 взбитых яйца Для сиропа: несколько ст.л. сахара, несколько ст.л.рома, несколько ст.л. воды, сок и цедра 1-2 апельсинов. Для украшения по желанию: взбитые сливки, апельсиновая цедра, апельсиновый сок, сахарная пудра, орехи. Приготовление. Перемешать муку, сахар, соль, дрожжи. В отдельной ёмкости взбить миксером яйца, растопленное масло, молоко. Добавить к муке. Формочки для выпекания наполнить на половину, оставить тесто минут на 20-25 "доходить". Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, духовку во время готовки не открывать! Приготовить сироп: воду, сахар, цедру, сок поварить в кастрюльке минуты 3-4, добавить ром. Щедро полить горячим сиропом ром-бабы. Оставить на час-два. Вынуть ром-бабы из формочек, украсить взбитыми сливками с цедрой или апельсиновой глазурью (сахарная пудра, немного апельсинового сока и цедры), молотыми орехами. Приятных чаепитий!