Черничный пирог

Вкусного времени суток. Сегодня продолжая истреблять чернику, будем готовить черничный пирог.   Нам понадобиться: Для теста. Сливочное масло 100 г ( я брала 65% с йогуртом.. просто потому что я его очень люблю) , сметана 15 % 200гр, сахарный песок 100 гр. , примерно 1.5 стакана муки, 2 яйца , пол ложечки чайной разрыхлителя. Взбиваем яица с сахаром. Размягчаем масло, смешиваем его со сметаной и яично-сахарной смесью. Постоянно помешивая, всыпать муку+ разрыхлитель и месим однородное тесто. Накрываем и убираем в холодильник на 20–30 мин. Процесс с тестом на фото не запечатлела, так как ручки были все в тесте ) Пока тесто охлаждается, самое время промыть и перебрать стакан черники, вытащив все попавшие листочки и случайно пойманных комаров ))) Чернику выкладываем на бумажное полотенчико для просушки. Форму для выпечки смазываем маслом, посыпаем тонким слоем манной крупы. Тесто выкладываем в формочку тонким слоем, делаем по краям небольшой бортик. Готовим крем. Для крема нам понадобиться: 1 столовая ложка натурального йогурта без каких либо фруктовых добавок, 0,3 стакана сметаны, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара. Смешиваем йогурт со сметаной, яйцом и сахаром. Взбиваем все в однородную пышную массу. Чернику выкладываем на тесто и сверху заливаем приготовленным кремом. В разогретую до 200 гр духовку ставим пирог минут на 30-35. ( через 15 минут по квартире распространиться обалденный запах, поэтому перед готовкой лучше хорошенько покушать ))) Вынимаем пирог из духовки, даем ему остыть. Употреблять теплым, со свежезаваренным чаем. Приятного аппетита.