Фаршированная капуста

Subscribe.Ru



Фаршированная капуста

картинка

Этот рецепт венгерской кухни,готовят на Новый год.

Но я готовлю гораздо чаще и не чувствую по этому поводу никаких угрызений совести.

----------------------<cut>--------------
картинка
картинка

Берем средний кочан капусты и отвариваем его в течении 6 минут после закипания воды.

картинка
картинка

Вытянув из воды оставляем стекать соцветием вниз(что бы стекла вода изнутри. )
Готовим фарш обжариваем одну большую луковицу в оливковом масле до золотистого цвета,
добавляем пол стакана риса, добавляем пучок мелко рубленной петрушки или укропа ,оставляем на огне еще минуты 3 помешивая,затем отставляем остывать.
Отдельно смешиваем фарш,стакан томатного соуса,одно яйцо,соль,перец, кумин, мяту....кто что любит.....
Добавляем остывший рис с луком и хорошо вымешиваем.

картинка
картинка
картинка
картинка
картинка

К этому времени уже остыла капуста,переворачиваем ее на лист фольги,
раскрываем листья,удаляем сердцевину и начинаем фаршировать.

картинка
картинка
картинка
картинка

Перекладываем каждый лист небольшим количеством фарша и осторожно возвращаем его на место.
Когда капуста будет вся переложена фаршем,сжимаем руками кочан,что бы капуста приняла свой начальный вид. ( ну длинную я так и не вылепила)

картинка
картинка
картинка

Она конечно,будет чуть по толще,но все равно красивая, кругленькая капустка .Заворачиваем капусту в фольгу и протыкаем в основании ножом небольшие дырочки.

картинка

Перекладываем капусту в огнеупорную посуду
Берем 2 стакана мясного бульона,добавляем в него любые приправы ....
Заливаем этим бульоном нашу капусту
и ставим в духовку на час(или чуть больше),
периодически вытягивая из духовки и поливая бульоном.

картинка

Достав из духовки капусту,освобождаем ее из алюминиевого плена
Выкладываем в глубокое блюдо и заливаем бульоном.............

картинка
картинка
картинка
картинка

Я думаю такое блюдо займет достойное место на любом столе,даже праздничном.

картинка
картинка

Приятного аппетита!

 Как вам этот выпуск ?  Дайте свой отзыв  или  Оцените   5     4     3     2     1,   можно письмом:  5     4     3     2     1
Здоровая пища: миф или реальность? Здоровая пища: миф или реальность?
Аэрогриль Flavorwave Turbo Oven - новое слово в кухонном досуге!

  Худеть не напрягаясь - легко! Худеть не напрягаясь - легко!
Теряйте лишние килограммы с поясом для похудения Vibra Tone.

  MegaSeo: рассылка о продвижении в Интернет MegaSeo: рассылка о продвижении в Интернет
Советы и подсказки в поисковом продвижении: подпишись, что бы знать больше

 

Магазин Гжельских подарков.
Подарки и сувениры Гжель. Посуда. Ручная работа. Доставка.<>www.gzheli.net

Всегда быть в курсе событий?
Только актуальные новости из мира политики. Подробнее ...<>www.gzt.ru

Новости на gzt.ru
Все главные новости дня, обзор происшествий, мнения экспертов.<>gzt.ru


Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Подписан адрес: vadymriznyk.niam@blogger.com
Код этой рассылки: home.eat.krapichnnmru
Архив рассылки    Обсудить рассылку
Обсудить выпуск
Этот выпуск в архиве
Отписаться Вебом Почтой
Убрать рекламу
Вспомнить пароль
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО "Интернет-Проекты" / О компании / Политика конфиденциальности

Комментариев нет: