Фаршированная капуста Этот рецепт венгерской кухни,готовят на Новый год. Но я готовлю гораздо чаще и не чувствую по этому поводу никаких угрызений совести. ----------------------<cut>-------------- Берем средний кочан капусты и отвариваем его в течении 6 минут после закипания воды. Вытянув из воды оставляем стекать соцветием вниз(что бы стекла вода изнутри. ) Готовим фарш обжариваем одну большую луковицу в оливковом масле до золотистого цвета, добавляем пол стакана риса, добавляем пучок мелко рубленной петрушки или укропа ,оставляем на огне еще минуты 3 помешивая,затем отставляем остывать. Отдельно смешиваем фарш,стакан томатного соуса,одно яйцо,соль,перец, кумин, мяту....кто что любит..... Добавляем остывший рис с луком и хорошо вымешиваем. К этому времени уже остыла капуста,переворачиваем ее на лист фольги, раскрываем листья,удаляем сердцевину и начинаем фаршировать. Перекладываем каждый лист небольшим количеством фарша и осторожно возвращаем его на место. Когда капуста будет вся переложена фаршем,сжимаем руками кочан,что бы капуста приняла свой начальный вид. ( ну длинную я так и не вылепила) Она конечно,будет чуть по толще,но все равно красивая, кругленькая капустка .Заворачиваем капусту в фольгу и протыкаем в основании ножом небольшие дырочки. Перекладываем капусту в огнеупорную посуду Берем 2 стакана мясного бульона,добавляем в него любые приправы .... Заливаем этим бульоном нашу капусту и ставим в духовку на час(или чуть больше), периодически вытягивая из духовки и поливая бульоном. Достав из духовки капусту,освобождаем ее из алюминиевого плена Выкладываем в глубокое блюдо и заливаем бульоном............. Я думаю такое блюдо займет достойное место на любом столе,даже праздничном. Приятного аппетита!

Как вам этот выпуск ?  Дайте свой отзыв  или  Оцените   5     4     3     2     1,   можно письмом:  5     4     3     2     1

Здоровая пища: миф или реальность? Аэрогриль Flavorwave Turbo Oven - новое слово в кухонном досуге!   Худеть не напрягаясь - легко! Теряйте лишние килограммы с поясом для похудения Vibra Tone.   MegaSeo: рассылка о продвижении в Интернет Советы и подсказки в поисковом продвижении: подпишись, что бы знать больше

Магазин Гжельских подарков. Подарки и сувениры Гжель. Посуда. Ручная работа. Доставка.<>www.gzheli.net Всегда быть в курсе событий? Только актуальные новости из мира политики. Подробнее ...<>www.gzt.ru Новости на gzt.ru Все главные новости дня, обзор происшествий, мнения экспертов.<>gzt.ru

Поддержка подписчиков Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора Подписан адрес: vadymriznyk.niam@blogger.com Код этой рассылки: home.eat.krapichnnmru Архив рассылки    Обсудить рассылку Обсудить выпуск Этот выпуск в архиве Отписаться Вебом Почтой Убрать рекламу Вспомнить пароль Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО "Интернет-Проекты" / О компании / Политика конфиденциальности