Sano milanzano

Италия, итальянцы, итальянская кухня, пицца, паста, просто нет слов. Ингредиенты для "Sano milanzano" спагетти баклажан 3-4 помидора ( можно использовать готовые консервированые помидоры) базилик болгарский перец чеснок баклажаны порезать, посолить, дать 20-30 минут и промыть, пожарить. помидоры очистить от шкурки, и в блендере приготовить сок,добавив чуть оливкового масла и соли в сковородке поджариваем, крупно порезаный перец,и чеснок добавляем баклажаны, помидорный сок, и базилик, даем подружится несколько минуток, пака помидорный сок чуток не выпарится кладем пасту ,перемешиваем, блюдо готово ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами :)

Добрый день всем форумчанам и любителям вкусно покушать! Я уже давно посещаю "Пельмешки", многое пробовала готовить, многие рецепты внесла в закладки. Вот впервые решилась опубликовать свой рецепт. Сразу хочу извиниться, если где-то что-то сделала неправильно, это мой первый опыт. По поводу рецепта - не претендую на исключительные права или оригинальность - просто попробовала так приготовить и мне понравилось, надеюсь, понравится и вам. Кому нравится по-другому, просьба не выливать негатив в комментариях.... Итак, вернемся к рецепту :) Нам потребуются: - рис - 300г - сладкий перец - 2 шт. - лук репчатый - 1шт. - мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки - бульон (куриный) - 600 мл - оливковое масло - 2-3 ст.л. - куриные грудки - 300г - шампиньоны - 200г - соль, перец, специи - по вкусу - сыр - 100г - яйцо - 3 шт. - сметана - 150г. Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности. Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить. Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи. Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать. Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь. Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром. Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут. Приятного аппетита!!! :) :) :) Приятного аппетита!!!

Баклажаны с шампиньонами

Продолжение темы овощей с сыром в духовке. Ингридиенты: Свежие грибы шапиньоны, баклажаны, лук, помидоры, сыр, майонез (кто ненавидит не использует !). Строгаем грибы ... лук ... поидоры ... ой, забыл сфоткать наструганый баклажаны и натертый сыр :( Все это хохяйство слоями укладываю в девайс для духовки ... Баклажаны, сыр, грибы, сыр, баклажаны, сыр, грибы, сыр, помидоры, сыр размешаный с майонезом ... Вот так оно выглядит после 25 минут духовки ... А вот так на тарелке, вкуснятина просто ум отъешь :) Приятного аппетита!!!

Кабачки

Ингридиенты: Кабачки, сыр, лук, помидоры, майонез (для ненавистников майонеза можно без оного). Все предельно просто! Кабачки режем примерно так: Укладываем их в посудину которую можно в духовку: Серху присыпаем тертым сыром. Далее выкладываем лук ( у меня полукольцами, а вобщем кому как нравится) Далее помидоры, тонко порезаные. На них сверху чуток майонезика и опять же сыром, и пообильнеееееее. Далее пихаем в духовку минут на 20-30, и вуаля, очень вкусная штука готова! Приятного аппетита!!!

Кабачки

В оригинале использовались баклажаны,но мы использовали кабачки и вот что у нас получилось Ингридиенты 2-кабачка (можно взять баклажаны) сыр -Сулугуни или моцарелла Помидоры ,укроп,чеснок ,соль, перец,оливковое масло Приступим режем кабачок на дольки, делаем что-то вроде лепестков не нарушая целостности кабачка Смешиваем ложку тертого чеснока ,нарезанного мелко укропа и нарезаных дольками помидоров,солим и перчим по вкусу Фаршируем кабачки ,помидорами и сыром выкладываем их в жароустоичивую форму спрыскиваем оливковым маслом и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов,минут на 40 пока кабачки доходят в духовке-делаем соус ошпариваем в кипятке помидоры снимаем шкурку,и натираем на терке.... у меня время поджимало ,поэтому я смолол все в кухонном комбаине. для соуса понадобиться 2 помидора,3 зубчика чеснока,соль,одна столовая ложка лимонного сока,и чуть чуть бальзамического уксуса. для строгих критиков-когда помидоры не натирают в ручную а перемалывают механическим образом-они теряют красный цвет и преобретают коричневатый окрас,особенно когда к ним добавляется бальзамический уксус поливаем готовым соусом кабачки и подаем на стол