Кабачки

В оригинале использовались баклажаны,но мы использовали кабачки и вот что у нас получилось Ингридиенты 2-кабачка (можно взять баклажаны) сыр -Сулугуни или моцарелла Помидоры ,укроп,чеснок ,соль, перец,оливковое масло Приступим режем кабачок на дольки, делаем что-то вроде лепестков не нарушая целостности кабачка Смешиваем ложку тертого чеснока ,нарезанного мелко укропа и нарезаных дольками помидоров,солим и перчим по вкусу Фаршируем кабачки ,помидорами и сыром выкладываем их в жароустоичивую форму спрыскиваем оливковым маслом и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов,минут на 40 пока кабачки доходят в духовке-делаем соус ошпариваем в кипятке помидоры снимаем шкурку,и натираем на терке.... у меня время поджимало ,поэтому я смолол все в кухонном комбаине. для соуса понадобиться 2 помидора,3 зубчика чеснока,соль,одна столовая ложка лимонного сока,и чуть чуть бальзамического уксуса. для строгих критиков-когда помидоры не натирают в ручную а перемалывают механическим образом-они теряют красный цвет и преобретают коричневатый окрас,особенно когда к ним добавляется бальзамический уксус поливаем готовым соусом кабачки и подаем на стол