Фокаччо

с итальянскими травами, с луком, с чесноком. В доме кончился хлеб - идти в магазин было лень, поэтому решила попробовать сделать такую лепешку. С тестом не дружу (боюсь его делать вообще), а тут получилось просто замечательно. Пробуйте ))) Как оказалось-все делается достаточно просто и быстро. Понадобится (на 3 небольшие лепешки): * молоко (или молоко с водой, или просто вода) 250-300 мл * мука (ок 0,5 кг) - сколько молоко возьмет - тесто должно получится некрутое * дружжи, сухие 3 ч.л. * соль, сахар - по 1 ч.л. * масло растительное, лучше оливковое (какое есть) 6 ст.л. - в само тесто * итальянские травы * лук (4 небольшие луковицы) * укроп (совсем немного - 1 веточка) * чеснок (2 зубчика) * еще масло для полива сверху перед тем как отправить в печку Вообще, травы, лук, чеснок - это по желанию и на любителя, можно и без них. Жарим луковицы, порезанные полукольцами. Замешиваем тесто - разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем соль, сахар, масло и муку. Тесто должно быть мягкое. Делим тесто на 3 части, в одну из частей вмешиваем лук. И оставляем подойти на 1-1,5 часа под пленкой или полотенцем. Вот что получается через час. Далее, 1 комочек выкладываем на противень, распластав, как лепешку. Смазываем немного маслом и посыпаем травами. Отправляем в духовку на 200 градусов, примерно на 10-15 минут (тут нужно смотреть по румяности). Так же поступаем с луковой лепешкой. Незадолго до готовности посыпаем ее укропчиком. Чесночную так же отправляем в духовку. А в это врмя выдавливаем чеснок в мисочку с ложкой масла. И незадолго до готовности поливаем лепешку этим маслом. (Так было в рекомендациях. А вообще-можно сразу полить, чеснок не успеет сгореть - лепешка готовится достаточно быстро, особенно если делать ее небольшой). Это чесночная в готовом виде. Получилось очень вкусно! Но, повторюсь, это вариант для тех, кто любит травы, лук и чеснок. А вообще, думаю, что можно экспериментировать. Всем приятного аппетита!!!!