Этот рецепт подсмотрен с падоннафского сайта и совпал с моим желание приготовить сердечки.Да и муж врядле бы такое ел тушеное- варённое да ещё (не дай бог!) с тушенными овощами , поэтому это блюдо мне подходило на все 100.
Продукты : Сердечки индюшачьи (я взяла немного , потому как блюдо на пробу)
Яйцо , мука , соль , перец , специи (какие есть)
Итак , сердечки вымыть и поотрезать там всякие сосуды и лишний жир.Я чуть жира оставила , но всё таки его лучше совсем вырезать
Потом ставлю сердце вертикально и надрезаю пополам не до конца
Теперь отобьём каждое сердечко, что бы получилась такая тонкая плоская отбивная.
Вот такие отбивные посыпаем перцем, солью и приправами.У меня было что-то для спагетти , но спагетти мы решили есть только с маслом и тёртым сыром , поэтому я пользуюсь этой приправой и для мяса....
Теперь взбиваем яйцо , готовим тарелочку с мукой и ставим сковородку на огонь
Далее всё ещё проще - макаем сердечко в яйцо , в муку и на сковородку!
Не забудем перевернуть
всё!выкладывает в тарелку и вперёд к пиву!
Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий